বাঙালির রান্নাঘরে মিট সেফ ও রেফ্রিজারেটর ইতিহাস

বাঙালির রান্নাঘরে মিট সেফ ও রেফ্রিজারেটর ইতিহাস:

৬০ এর দশকে বা ৭০ এর দশকের প্রথম ভাগে যখন মধ্যবিত্ত বাঙালি বাড়িতে রেফ্রিজারেটর আসেনি তখন দু বেলা খাবার রাখার কাপবোর্ড কে বলা হতো মিট সেফ I সকালের রান্না করা খাবার এর মধ্যে রেখে দেওয়া হতো, আবার বিকেলে গরম করে নেওয়া হতো I চারটা পায়ের নিচে চারটি কাঠের বাটির মধ্যে জল থাকতো যাতে পিঁপড়ে উঠতে না পারে I


কাঠের তৈরী ছিল এবং তিন তলা বা চার তলা এবং সামনে জাল লাগানো ছিল I কিন্তু তাতেও গরমের দিনে অনেক খাবার নষ্ট হয়ে যেত I শেষে বাধ্য হয়ে বাবা রেফ্রিজারেটর আনলো ১৯৭১ সালে এক দরজাওয়ালা অলউইন এবং তা নিরবিচ্ছিন্ন ভাবে ২৫ বছর চলেছিল I তারপরেও তিন বার রেফ্রিজারেটর বদল হয়েছে বাড়িতে কিন্তু এগুলোর স্মৃতি অন্যন্য I


 

Syed Mosharaf Hossain
Syed Mosharaf Hossain
Hi, I am Syed Mosharaf Hossain, popularly known as Deep in my friends’ circle. I am a writer, author ,educationist and an researcher . I enjoy writing things that are on popular science, applied mathematics, environment, history, invention news , modern technology culture and society in Bengali in order to popularize science among readers in the regional language. Gold medalist, at Govt. of West Bengal district and state level Student-Youth science research competition 2015 & Inventor of women safety Shoe, Study- Engineering student

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Articles