বাঙালির রান্নাঘরে মিট সেফ ও রেফ্রিজারেটর ইতিহাস:
৬০ এর দশকে বা ৭০ এর দশকের প্রথম ভাগে যখন মধ্যবিত্ত বাঙালি বাড়িতে রেফ্রিজারেটর আসেনি তখন দু বেলা খাবার রাখার কাপবোর্ড কে বলা হতো মিট সেফ I সকালের রান্না করা খাবার এর মধ্যে রেখে দেওয়া হতো, আবার বিকেলে গরম করে নেওয়া হতো I চারটা পায়ের নিচে চারটি কাঠের বাটির মধ্যে জল থাকতো যাতে পিঁপড়ে উঠতে না পারে I
কাঠের তৈরী ছিল এবং তিন তলা বা চার তলা এবং সামনে জাল লাগানো ছিল I কিন্তু তাতেও গরমের দিনে অনেক খাবার নষ্ট হয়ে যেত I শেষে বাধ্য হয়ে বাবা রেফ্রিজারেটর আনলো ১৯৭১ সালে এক দরজাওয়ালা অলউইন এবং তা নিরবিচ্ছিন্ন ভাবে ২৫ বছর চলেছিল I তারপরেও তিন বার রেফ্রিজারেটর বদল হয়েছে বাড়িতে কিন্তু এগুলোর স্মৃতি অন্যন্য I
